本当に丸ごと食べられるやんけ カサゴの丸揚げ の作り方 Oretsuri 俺釣
三度揚げの場合には、一度取り出した魚を、170度程度(弱火)の油でほんの少しこげ色がつくまで揚げ、とり出す。 ここでまたはじめと同様に魚をひやす。 そして三回目でキツネ色になるまで揚げるのだ。 一回目、三回目、の油の温度は二度揚げと同じカサゴから揚げ|きまぐれクックKimagure Cookさんのレシピ書き起こし 150℃の温度で頭だけを1分間揚げた後、全体を揚げる。きつね色になったら、一度上げて冷ます。再び、油に入れ、少し色が濃くなってきたら油から上げ冷まし、最後に再び、香ばしくなるまで揚げたら出来上がり。 Point